La reunión de la susodicha Comisión fue organizada por la Unión Internacional de las Repúblicas Americanas (Unión Panamericana), en cumplimiento de una resolución de la Segunda Conferencia Internacional Americana (México, D.F., 1901-1903).
Países representados: Brasil, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Estados Unidos de América, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Perú, República Dominicana, Uruguay, Venezuela.
La Comisión aprobó algunas resoluciones relativas a la producción, distribución y consumo del café, a la crisis que se observaba entonces en esa industria, y a conferencias futuras. Al Gobierno del Brasil se le indicó la conveniencia de que convocara cuanto antes una segunda Conferencia Internacional de peritos en cuestiones tocantes al café.
Obras a consultar: Para la referida resolución de la Segunda Conferencia Internacional, véase: Conferencias Internacionales Americanas, 1889-1936. (Wáshington, 1938), pág. 100. 57th Congress, 2d Sesáon, Senate Document No. 35. Production and Consumption of Coffee, etc. Message from the President of the United States transmiUing a Repórtfrom the Secretary of State, ivith accompanying papers, relatíve to the Proceedings of the International Congressfor the Study of the Production and Consumption of Coffee, etc. (Washington, 1903). [Para el texto espafiol de las Actas e Informes de las Sesiones de la Comisión Internacional Americana del Café, véase pág. 150, ibid.; para el informe en portugués, véase pág. 295.)